紫砂壺,相信對很多茶友來說是老朋友了。長期使用的紫砂壺,因為撫摸擦拭,會變的越發(fā)光潤可愛,這一特征使得很多茶友愛不釋手。但這兩個養(yǎng)壺誤區(qū)卻會把你心愛的紫砂壺越養(yǎng)越糟!
①一壺不事二茶
不少茶友用紫砂壺泡茶,只會固定使用一種茶葉。因為紫砂壺具有雙氣孔結(jié)構(gòu),善于吸收茶湯,所以一把久經(jīng)使用的紫砂壺,即使不加茶葉,單用沸水就能沖出淡淡茶湯。所以“不事二茶”的茶壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度,否則今天跑烏龍,明天普洱、后天紅茶,必然導(dǎo)致茶味混合,了無個性。
②殘留茶渣不倒掉
有些茶友為了在壺內(nèi)形成頗有古意的“茶山”,便將茶葉留在壺中,任其陰干。但若是當(dāng)?shù)馗邷囟酀?,茶壺?nèi)很容易形成霉菌,從衛(wèi)生角度來看,這個養(yǎng)壺方法并不可取。
還有茶友故意將最后一泡茶湯留在壺內(nèi),直到下回使用前才倒掉,認(rèn)為這樣可以內(nèi)浸外養(yǎng)。但是紫砂壺的氣孔結(jié)構(gòu)善于吸附茶湯,自然也容易吸收霉菌,這樣養(yǎng)出的壺,日后沖泡茶葉,只怕會帶有異味,甚至有礙健康。
在這里,小姐姐也要提醒一句,雖然紫砂壺能夠增益茶香,讓茶湯更滋潤,但綠茶細(xì)嫩,新手用紫砂壺沖泡很容易吧茶葉“燜熟”導(dǎo)致茶湯苦澀,所以,綠茶用玻璃杯沖泡比較好哦~